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从陕北年味中品民俗文化

陕西省榆林市绥德四十里铺政府 张丹

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  有一种年味,叫红火热闹陕北年。在陕北榆林过大年,欢乐东西南北中,总有不一样的风光、不一样的民俗、不一样的乐趣以及一样的红火、一样的热闹、一样浓烈的陕北情。

  年年有今日,岁岁有今朝。在陕北榆林各地区过年啊,总有各种非凡的热闹法,体现的是当地独特的传统民俗文化。比如,扭秧歌、吹唢呐、唱民歌、吹唢呐、唱道情、说书、赛毛驴、转九曲、铁水打花、剪窗花、挂灯笼、猜灯谜、转火塔等等。除此之外,还有当地丰富的特色美食,任你品尝。

  陕北年味是具风情与热闹为一体的文化盛宴。榆林各县都有各自的民俗文化大餐,气势如虹,热闹非凡。最典型的要数秧歌文化餐了,如在《平凡的世界》拍摄地绥德郭家沟村,就开启了绥德新年庆贺的盛宴,家家户户大红灯笼高高挂,人们眉开眼笑,共同参与迎接新年的活动,锣鼓喧天,鞭炮齐鸣,唢呐高亢有力,吹手鼓足腮帮,抬头挺胸,吹出正气与吉祥,扭秧歌的男女老少身着花花绿绿的衣服,颤悠悠地荡漾在一片祥和喜庆的氛围之中,扭秧歌重在一个“扭”字,主要以扭八字为准,人们越扭越健康、越扭越开心、越扭越上劲,整个场面震天动地,一片红火,好不热闹!他们由内而外散发出的喜悦、热情与自信渗透在每个娴熟的动作中,颤悠悠的身子如鱼儿戏水一般轻快。围观看红火的众人围得水泄不通,大道、羊肠小道、山上,就连树上都站着人。其实在陕北榆林啊,无论你走到哪,都能看到大大小小不同规模的秧歌队,都能看到双眼微闭、有节奏地抖动着小腿、拉着二胡说书的说书匠,不论是头戴羊肚子手巾三道道蓝的男人们吼的信天游,还是秧歌伞头或说书能手,都歌颂着共产党和新一代领导人,通过精准扶贫给群众带来的美好生活,身着红袄蓝裤的婆媳女子们,手里扬着扇子、摆弄着舞姿,自然大方流畅,几人、几十人或几百人都可以随时随地来一段红火热闹的秧歌,扭出健康、扭出欢乐、扭出特色、扭出风味、扭出自信、也扭转了以往贫困生活的局面。榆林秧歌呀,无论从动态上,包括吹、敲、扭上看,还是从静态上,衣着、色泽、表情、发型来看,大气、开阔、风情万种,无疑是非常惹人瞩目,吸引人眼球的。

  陕北年味是具纯朴与地道合一的文化美餐。吼一声信天游,唱几句陕北民歌,心里的苦闷憋屈顿时随歌而散,这就是民歌的魅力所在。陕北民歌《三十里铺》《圪梁梁》《一对对鸳鸯水上漂》《神仙挡不住人想人》等从沟圪旯旯飞遍全国,唱响天下。过年又怎能少得了流动在骨子里的民歌呢,为了庆祝节日,人们搭台精心演出,或者在大街上边走边随口唱几句,那韵味、那感觉,甜在心里,美在梦里。陕北民歌是灵魂的呐喊,是赤裸裸的独白,如:“四妹子爱上个三哥哥,他是我的知心人”“想起我的那个亲亲,泪满流……”“梦见咱俩一搭搭里”,可不难听出,歌词中透着的无奈与悲哀的情愫。艺术源于生活,从歌声与歌词中,我们能看出陕北人对爱情和生活秉持的纯朴情怀,同时也流露出他们善良、本分、地道的做人本性。不光在民歌里,从榆林的美味年饭里也能透露出陕北人地道与质朴的一面,五魁、八碗、油糕等是陕北人办事和过年必不可少的美食,尤其是五魁八碗,俗称“碗子肉”,是“硬”饭,实打实的纯肉年饭,不参杂一点“假”货,色泽饱满、香气扑鼻、味道鲜美,即便是肥肉,也肥而不腻。

  陕北年味是集丰富的多彩元素并重的文化大餐。陕北榆林过大年,不光有秧歌、民歌等,还有榆林镇北台的千人大鼓百人唢呐,气势恢宏,如雷贯耳;清涧的千人唱道情比赛,是集当地民歌、并吸收眉户、秧歌等艺术成分而形成的,壮观、味正,羊肚子手巾挽在头上,那婉转悠扬的道情便扩散至整个清涧,给整个黄土地添了几分生机,清涧百人煎饼比赛(当地特色小吃),煎饼色泽如雪、薄如蝉翼、入口酥软、回味无穷;定边的赛驴劲爆红火,夫妻赶驴、倒骑毛驴、毛驴彩绘等活动,可爱滑稽、憨态撩人,引人开怀大笑,让人忘记烦恼;佳县的枣糕名不虚传,那是因为佳县红枣名扬天下,枣糕是用糜子(软小米)与红枣组合做成的,那金灿灿的软米糕中零星插些枣子,远远看去,像金色的戈壁滩中点缀些红色的玛瑙,甚是惹人注目,咬一口慢慢地咀嚼,软而有韧性、甜而不腻,营养丰富,让人垂涎欲滴;绥德郭家沟的百人擀杂面大赛,一团面在她们柔而有力双手下,在一根擀杖的作用下,几分钟就变成薄如纸张的杂面条,薄长而有弹力,一把把拿捏在手里,在案板空中扬起放下,放下再扬起,丝毫没有折断,这是陕北婆姨勤劳与智慧的结晶。此外,转九曲也是陕北榆林过年必不可少的“一道菜”,俗称“转灯”,图的是“转了九曲灯,满年不害病,能活九十九”的祥语。还有铁水打花,又称打铁花,是一种古老的烟花,祈求国泰民安,五谷丰登,寓意吉祥喜庆。这两种活动一般在元宵节前后举行。在榆林过完年,你就知道了啥叫丰富多彩的文化大餐。

  陕北的年味在哪里?在大街小巷舞的秧歌队里,在乡村沟沟洼洼里传出来的信天游里,在高亢嘹亮的唢呐声里,在大红灯笼高高挂起的期盼里,在道道特色美食的独家风味里,在望不尽的一道道圪梁梁里,在憨厚、热情好客的父老乡亲暖暖的笑容里,在父母慈祥而深邃的眼窝窝里……

  享民俗文化,品陕北年味,扬传统文化,持文化魅力与文化自信。2018年,让我们不忘初心,牢记使命。把乡愁驻留在心间,让脚步更踏实坚定一些,为建设小康榆林、和谐榆林、幸福榆林共同努力奋斗!
发布人:晓丹666 发布时间:2018-2-11 09:07 收藏 阅读人次:464

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1小小葡萄他爸发布时间:2018-2-12 16:49

超级信天游~

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