拿起煎饼不忘群众

　　自小在沂蒙山区长大，很小的时候吃妈妈烙的地瓜面煎饼、后来是玉米面煎饼，那时候，吃得是有滋有味。但是，自从吃过白色的大馒头，吃煎饼成了我的煎熬，吃馒头才是我最大的幸福。如今，在沂蒙山区工作，天天吃大馒头已不是难事，但是，随着对沂蒙红色历史的了解，煎饼反倒成了我最喜爱的主食。

　　在《沂蒙》《沂蒙六姐妹》《南下》《红日》《英雄孟良崮》等影视剧中，党的干部和军队指战员自觉地同人民群众打成一片，帮助群众收庄稼、耕地、打扫庭院、站岗放哨、转移群众、救济群众，而以“沂蒙红嫂”为代表的沂蒙儿女参军拥军，为前线部队战士烙煎饼充军粮的场景，既是军民鱼水一家亲的生动写照，更启示如今的我们，人民群众是最根本最有力的力量。

　　多少个深夜，沂蒙儿女推磨、和面、撑起鏊子、烧火烙煎饼，只为做好军队的后勤保障工作。那一张张从鏊子上揭下来的煎饼，书写着革命抗战年代曾经的苦难生活与沂蒙儿女对党和军队的深情；那一张张从鏊子上揭下来的煎饼，凝聚着人民群众的心血，更是人民群众大力支援前线的生动写照；那一张张从群众手里递过来的煎饼，饱含着人民群众对中国共产党人发自心底的支持和对安定美好生活的期盼。

　　如今的沂蒙山区，依旧流传着陈毅将军与煎饼的一段佳话。当年陈毅带领山东野战军转战齐鲁，由于游击战的特性，适合在山区作战，所以陈毅在山区的时候比较多。沂蒙山区的群众，主食是煎饼，而陈毅所带领的新四军多为南方人，吃米饭、软饼长大的，而煎饼十分筋道，许多士兵咬不动。但新四军再习惯吃米饭，也不能跑到南方去买大米，只能入乡随俗。

　　用沂蒙人民的话说，“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌”，再不适应，也要吃饱肚子，才好上战场。陈毅带兵进驻沂蒙老区的第一个困难，就是如何习惯吃煎饼。

　　战士们有的捧着煎饼转圈儿啃，有的乱窝成一团往嘴里送（煎饼有的卷着吃，圆圆的煎饼，对折两次，然后卷成筒状，里面卷上菜；有的对折四次，叠成四边形，边吃菜边咬着煎饼吃），大家都听说过煎饼卷大葱，可就是不会卷，还有好多士兵就撕成了小块吃。到末了个个累得牙根痛。战士们抱怨道：“反攻，反攻，翻到山东，吃着煎饼，卷着大葱，累得牙痛，肚子发空！”

　　陈毅一看，这样不是长法啊，不行，要叫部队学会吃煎饼。于是陈毅下命令，全体官兵要尽快学会吃煎饼，要把吃煎饼当作一次攻坚战。同时号召战士积极帮着老乡磨面糊烙煎饼。老总的号令一发，战士们纷纷响应。他们看到沂蒙百姓省出口粮来支前，妇女们不怕烟熏火燎地为了子弟兵烙煎饼，深受感动。从此，再无人抱怨煎饼难吃了。 　

　　可是吃起来还是怪费劲儿。陈毅老总想：“我得先学会吃煎饼。”陈毅老总拿着煎饼就去找房东老汉的孙子小石头。这孩子看来连奶牙还没换，可吃起煎饼来，却像铡刀扣下切草一般。小石头嘻嘻一笑，说：“吃煎饼有啥好学的？叠好吃呗！”陈老总问道：“咋个叠法儿呀？”小石头更乐了，把着老总的手儿教他前一折后一窝地将煎饼叠好，又张口为他咬出个头来。小石头两手比划着说：“吃煎饼手要攥紧，牙要猛咬，吃起来就像割青草。”陈老总学着小石头的样儿吃起煎饼来，果真顺道，一气儿吃了四张大煎饼。

　　第二天，陈老总召集队伍，一手拿着白纸，一手拿着铅笔。把白纸比作煎饼一来二去地叠好，又把铅笔比作大葱往里一塞，风趣地说道：“吃煎饼，卷大葱。张开嘴，往里拥。牙一咬，手一松，吃张不过几分钟。”战士们听了哈哈大笑，从此都学会吃煎饼了。乡亲们一个个竖起大拇指：“陈老总的大军到哪儿方随哪儿俗，真是咱老百姓自己的队伍呀！”

　　由此可见，煎饼也是我们革命一家亲的真实记录，是我们党革命历史上群众路线的生动写照。所以，作为新时代的党员、干部，要拿起煎饼不忘群众，多想一想党的历史上人民群众的大力支持，党的优秀领导干部始终坚持的群众路线，从而做到全心全意为人民服务。