火爆腰花是四川的一道名菜，也是川人常做的一道家常菜。其火爆鲜香、脆嫩爽辣的风味深受食客喜爱。但是，和做麻婆豆腐、水煮牛肉等其他四川名菜一样，烹制火爆腰花上手容易，做好却难。
其作始也简，其将毕也必巨。决战决胜脱贫攻坚何尝不是一样的道理，从完成现行扶贫指标到建立安居乐业长效机制，从决定性成就到全面胜利，绝非敲锣打鼓、一时之功，而是需要苦干实干、驰而不息。
大道至简。炒好火爆腰花展现的是厨师的匠心，抓好脱贫攻坚检验的是党员的初心。将心比心，最终都是要以群众的满意为中心。因此，党员干部不妨在火爆腰花中，品一品、悟一悟脱贫攻坚之道。
大火快铲齐上阵，深度贫困区歼灭战必须“火力集中”。火爆腰花菜如其名，想要鲜香爽口，入味而不柴，关键是要猛火快炒。在《历史转折中的邓小平》电视剧中，有一个经典片段就是同为家乡人的小平同志到农家体察民情时，亲自掌厨，用一道火爆腰花一试沼气做饭的火候。当前，正处在决战决胜脱贫攻坚最吃劲的时候，剩下的都是贫中之贫、困中之困的难啃硬骨头。时间紧迫，任务艰巨。从五级书记同框抓脱贫，到党政兵民学携手克难关，都充分说明，要想啃下硬骨头，取得完胜，就必须上下一心，集中优势兵力，动用强大火力，攻而歼之。因此，党员干部需要凝聚与调动多方力量，将人力、物力、财力等集中投入到打好深度贫困区歼灭战中，确保攻坚工作乘势而上，不留死角，不欠旧账。
腰花匀称细细切，精准扶贫精准脱贫应当“刀工细腻”。之所以称其为腰花，就是要有鲜花般的层次感与细腻感，火爆腰花装盘之后品相好不好，与刀工的精细程度有直接关系，这和“绣花功夫”有异曲同工之妙。在脱贫攻坚的大战大考中，精准扶贫直接关系到巩固脱贫、防止返贫等一系列民生问题，党员干部一定要有庖丁解牛的功夫，拔穷根，摘穷帽。如，在产业扶贫中，不能搞“大水漫灌”，更不能“一键复制”。扶持的项目要因地制宜、因时而异，尊重地理环境、市场条件等客观规律，切勿一搞养殖业、就全养小龙虾，一提种植业、就全是草莓园。扶贫干部务必要坚持精准方略，将精准扶贫、精准脱贫、扶贫对象精准等“六个精准”贯穿到产业扶贫、易地搬迁、生态补偿等“五个一批”扶贫工程中，精准施策，让人民群众获得实实在在的好处。
辣椒生姜热油炒，扶贫领域监督整治需要“辣味十足”。川人炒菜讲求无辣不欢，火爆腰花更是如此，要将二荆条、山椒、生姜等用热油炒出辣味，既欢辣又提神。作风建设永远在路上。纪检监察部门在扶贫领域监督执纪中也要够辣味，让党员干部“红红脸、出出汗”，既是一种信任，也是一种警醒。特别是在脱贫攻坚的最后关头，要对资金、项目、人事等“高危领域”做好重点巡查，坚决杜绝个别人“搞一锤子买卖”、发“扶贫财”等违规违纪现象的发生。同时，要持续解决困扰基层的形式主义、官僚主义的问题，对弄虚作假、欺上瞒下的“做蠢事者”，“一本正经搞空事，扎扎实实走过场”等基层反映强烈的突出问题要加强通报频次、加大惩戒力度，为脱贫攻坚提供坚强的纪律保障，让基层有更多的时间和精力抓好实际工作。
治大国如烹小鲜。党员干部应当在细微之处见真章，关键时候显担当。让各项工作紧密衔接、环环相扣、高效推进，确保圆满完成决战决胜脱贫攻坚目标任务，全面建成小康社会。
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