听说过“灌香肠”“灌汤包”，可是你听说过“灌蛋”吗？“灌蛋”是福建顺昌的一道小吃，将调配好的馅料塞进蛋黄煮熟，再洒上紫菜香葱点缀，色彩鲜艳，令人垂涎。别因为简单而小瞧了它，就是这么一道小吃，被列入了南平市非物质文化遗产。
从准备食材到腌制、烧煮，“灌蛋”的制作工序不算多复杂，可是制作者就是通过这些普通的食材，用心琢磨加以制作，最终成为餐桌上的美食，这样一种舌尖上的文化，更具地域风格和时代内涵。就像基层干部，远离五光十色的都市，在基层、在农村砥砺自我、默默奉献，用月光、星光、灯光书写自己的诗和远方，用自己的韶光芳华，担负起时代的重托，用自己的实际行动，“画”出新时代的基层干部。
精研“配料”，沉得下身。酸甜苦辣咸，五味调和，百味纷呈，美食如此人亦然。基层这个舞台，苦乐自渡，别人难悟。面对压力困难时，身为基层干部，唯有将身心下沉，放低姿态，向老同志学，向农民群众学，向实践经验学，摒弃“过渡”“跳板”心态，将自己的才情与热爱、初心与使命，在基层的舞台上尽情挥洒，身到、心到、行到群众身边，讲百姓话、叙百姓情、解百姓难，才能在“基层”的舞台上发光发热，“秀”出绚丽人生。
严控“火候”，吃得了苦。基层工作多苦累，“白+黑”“5+2”“上班+加班+值班”，服务群众永远“不打烊”。一座桥、一条路、几盏灯……农村“小事”不小，点点滴滴都是民需民盼。面对基层任务重、压力大的高负荷工作，唯有练就“铁肩膀”方能扛起责任。习近平总书记指出“青春是用来奋斗的”，基层干部就是干事创业的“排头兵”，要走出“舒适圈”，拿出“赶考”的状态，才能为基层事业带来“源头活水”。
品尝“成果”，稳得了心。基层干部要像“灌蛋”一样，普普通通没有华丽的包装，但是只要专注自己的本能，将自己的能力发挥到极致，也会成为不可或缺的那一个。基层干部要坚守自己心里的“信仰”，在自己的岗位上做一枚拧紧的“螺丝钉”，无愧于心，让群众满意。以“等不起”的紧迫感、“慢不得”的使命感、“坐不住”的责任感，步履不停，磨练技能，享受“艰难困苦，玉汝于成”的美好。
“灌蛋”小吃有荤有素，基层工作有苦有泪，希望所有基层干部都像“灌蛋”一样，添加不同内馅，调配出不同的味道，但是永远不忘记自己的“初心”在哪里，在平凡的岗位上百淬成“钢”，成功“出圈”。
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