从炒“回锅肉”中悟组工干部写作之道

　　我平时很少做饭，有客人来的时候，往往会亲自下厨操刀，其中必有经典川菜“回锅肉”，每次受到客人的称赞，心里都感觉美滋滋的。其实，炒回锅肉与材料写作是触类旁通的，对于组工干部来讲，要善于从炒回锅肉的过程中悟出写作的“道”来。

　　“选材”要精心，确保真材实料。制作“回锅肉”一定要精选肥瘦相宜的猪肉，以五花肉为上品，肉质要新鲜，切忌用变质的猪肉或边角余料，在材质上不能将就。对于组工干部来讲，在确定好一个材料的大体写作方向后，就要进行素材的准备。有的材料需要深入细致的调查研究，掌握大量的真实素材；有的材料需要参阅大量的相关资料，深入浅出地旁征博引；有的材料需要紧接地气，联系工作贴近生活。总之，写材料是建立在积累的基础上的，没有过硬素材的文章言之无物，用不准素材的文章“顾左右而言它”，是废话一堆，这样的文章是不能说明事情或打动人的。

　　“配料”要精细，确保最佳揉合。做“回锅肉”只有好肉是不够的，还需要搭配相应的配料。配料分为辅料和调料，辅料根据季节不同，可用蒜苗、韭菜、青椒、洋葱等，调料主要有豆瓣酱、菜籽油、花椒、酱油等。这些配料要精细准备，数量要刚好，质量要过硬。对于组工干部来讲，写材料的“配料”就是对文章素材运用中的语言衔接，要通过语言技巧的应用，让素材之间起承转合流畅自如，叙事清晰，说理明了，言简意赅。要善于用排比、比喻等修辞手法，让文章充满生机，既有可读性，又有趣味性，既有逻辑性，又有思想性，这样的文章才能让人感觉清新。

　　“火候”要精准，确保恰到好处。一盘“回锅肉”好不好吃，火候很关键。“火”是火力大小，“候”是用火时间。只有充分掌握火候，在最恰当的时候添加配料并翻炒出锅，才能让回锅肉肥而不腻、瘦而不干，色香味俱全，让人吃了后回味无穷。对于组工干部来讲，写材料的“火候”主要在两个方面：“火”就是用词要准确恰当，该激烈时就激烈，该柔和时则柔和，该粗犷时就粗犷，该细腻时则细腻；“候”就是篇幅的长短，文章要尽量精短，把事情讲清楚就可以，有话则长，无话则短，切忌用假话大话空话废话凑篇幅，到了该停笔时不停笔，狗尾续貂又臭又长。

　　“装盘”要精美，确保完美呈现。“回锅肉”虽然是用来吃的，但装在不同的容器里，食用者的感觉可能差别很大。如果随意装在一个脏兮兮的破碗里，再好吃也不想去动它，若装在一个有精美图案的洁净的瓷盘里，感觉肯定大不一样。对于组工干部来讲，写材料的“装盘”也很考究，这“盘子”其实就是文章的框架，是题目和大小标题。纲举则目张，文章的框架精美，清晰明了，让人耳目一新；文章的框架不好，凌乱不堪，让人云里雾里。组工干部要在文章的框架上下功夫，既不追求标新立异，又不落入俗套，要高度提炼、充满新意、干净利落，让好素材完美“装盘”。

　　其实，组工干部在写作时就相当于炒“回锅肉”的“厨师”，只有对每一个环节都准确把握，用心去感悟，用心去操作，精雕细琢、反复实践，就一定能在材料写作上端出一份色香味俱全的“硬菜”来。