“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。习近平总书记近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示，以“触目惊心、令人痛心”八个字鲜明指出了餐饮浪费的严重性、珍惜粮食的必要性，强调要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围，对全社会进一步增强勤俭节约意识和危机意识、深入推进整治“舌尖上的浪费”工作具有很强的针对性和指导性。
粮仓满，天下安。粮食安全事关国家安全大局、事关国计民生。确保粮食安全需要开源节流，既从供给侧发力，稳定和扩大粮食生产，藏粮于地、增粮于技；又从需求侧给力，养成崇尚节俭、反对铺张浪费的良好氛围和社会风尚，节粮于餐、惜粮于桌。特别是党的十八大以来，大力整治浪费之风，公款吃喝现象得到有效遏制，餐桌上的“光盘行动”有序推行，铺张浪费现象有所改观，不仅体现了对粮食的珍惜、对劳动的尊重，而且彰显了勤俭节约、艰苦奋斗的传统美德。
历览前贤国与家，成由勤俭败由奢。不可否认。一些地方“舌尖上的浪费”仍然严重，餐厅饭馆剩菜剩饭仍然不少。随着人们生活水平的提高，在日常生活中对粮食的节约意识并没有增强，反而出现各种浪费的现象，餐饮消费中存在的浪费现象还比较普遍，“爱面子”“讲排场”“搞攀比”的过度消费还不同程度地存在着。由于我国人口多、基数大，人人浪费一点，总量就会成为惊人的数字，给我国粮食生产带来较大压力。据报道，我国每年浪费的粮食约3500万吨，接近全国粮食总产量的6％。
手中有粮，心中不慌。尽管我国粮食生产连年丰收，中国人的饭碗牢牢端在自己的手里，但确保粮食安全始终要有危机意识、底线意识，时刻绷紧粮食安全这根弦不放松。特别是全球新冠肺炎疫情的持续蔓延和增涨，不仅对我国经济社会发展带来严重影响，而且让我国粮食安全面临多重压力，必须保持高度警惕，树立“过紧日子”的思想，以适应各种风险挑战。面对新形势新任务新要求，尤其要把“光盘行动”作为节约粮食的重要举措，从点滴做起，从餐饮开始，变口号为行动，将行动化为习惯，加快形成全民勤俭节约、珍惜粮食的良好社会风气，让大国粮仓的根基更加牢固，让粮食安全的保障更加可靠。
世间事，做于细，成于严。厉行粮食节约、反对餐桌浪费，是一项长期而艰巨的系统工程，需要综合运用宣传、行政、经济、法律等手段标本兼治、综合施策。注重把宣传引导摆在重要位置，着力培养健康、理性的饮食习惯，培育现代餐桌上的文明，引导人们善待每一餐饭，认真对待每一粒粮食。积极探索建立管理有效的长效机制，为勤俭节约套上制度的“紧箍咒”，以刚性的制度约束、严格的制度执行、强有力的监督检查、严厉的惩戒机制，来遏制餐桌浪费现象，真正让勤俭节约的意识和艰苦奋斗的精神蔚然成风。
一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。各级党员干部要带头贯彻落实习近平总书记重要指示精神，带头弘扬“厉行节约、反对浪费”的优良传统，带头把“光盘”作为一种习惯、一种品行、一份光荣，以实际行动做制止餐饮浪费的模范，带动全社会营造“浪费可耻、节约为荣”的良好氛围，倡导“我光盘、我行动、我光荣”的价值观念，让节约每一粒粮食成为每个公民的自觉行动。
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