近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。
节俭是天然的财富，奢侈是人为的贫困。自2013年以来，习近平总书记多次强调，厉行节约、反对浪费。总体来说，“舌尖上的浪费”相较以前有所减少，但大家爱面子、讲排场的习惯依然未变，个人餐饮消费普遍存在浪费现象。根据资料显示，中国每年餐桌浪费价值高达2000亿元，被无端倒掉的食物相当于两亿多人一年口粮。加上今年的新冠肺炎疫情影响，更提醒我们，保证粮食安全刻不容缓。“一天省一口，一年省一斗。”要刚柔并济、采取措施，立法制约、宣传引导，勤俭为要、细水长流。
完善立法，加强刚性制约。随着物质生活水平提高，餐饮行业“剩宴”屡见不鲜。“浪费之风务必狠刹！”针对机关单位、企业、学校食堂和餐饮业等，要建立监督机制，完善法律体系，明确行政处罚，为“光盘行动”建立强制依据，杜绝浪费行为。从中央到地方，当逐级传达厉行勤俭节约、反对铺张浪费的鲜明态度和坚定决心，并设定监督主体，责任落实到人，加强日常巡查，一旦发现浪费，通过警告、公示、训诫、罚款等从弱到强的多种方法加以制约。
正面引导，树立节约意识。党员干部带头，以身作则、率先垂范，积极宣传、影响周围，勤俭节约、制止浪费。从细处着手、从小事做起，长期坚持，形成良好习惯，不用强制监督也能节约，这才是行之有效的机制。而现如今，个别网络主播为了博人眼球，“大胃王”先吃再吐，这种做法和当下的价值观完全背离，应被相关平台清除。美食主播们，当结合科学原理，传播健康饮食理念，引导观众文明饮食，任何场合都不忘“节约”二字。
多措并举，翻新节约方式。他山之石，可以攻玉。还可借鉴别人的经验，多方面开源节流。比如，从食材源头加强管理，超市、菜市莫要扔掉未售出食物，免费赠送给周围居民，既珍惜粮食，又赢得口碑；单位食堂做餐，少量多次，按需供给；点餐实行“N—1”制，不够再添……只要开动脑筋，还有更多方法。相信每个人每天节约一点点，长此以往、久久为功，集腋成裘、积沙成塔，我们的粮食储备更安全，确保千家万户年年有余。
手中有粮，心中不慌。各级部门当协调联动，加强监督管理，积极正向宣传，让全社会节约习惯蔚然成风。通往全面小康社会的进程中，我们要继承发扬中华民族勤俭节约的传统美德，让人民生活更加美好。
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