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先锋印记·难忘瞬间
“千年古法”酱酿冬晒忙
江苏省连云港市委市级机关工委 秦继真 李慧
共产党员网来稿
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日前,在江苏省连云港市灌云县同兴镇伊芦村奇泉酿化厂,工人们在晒场上正忙着晒酱。眼下正值当地老酱油冬酿时节,晒场上一片忙碌景象。据了解,这种“天然晒露法”传统酿酱工艺已有千年历史,其工艺复杂、发酵期长,酿造的酱油含有多种对人体有益的微量元素,受到市场热捧。近年来,当地采用项目扶持的方式积极做好老工艺的传承,让传统工艺不断发扬光大。
2021-12-24 09:21 上传
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2021“先锋印记·难忘瞬间”摄影作品征集展示
摄影作品投稿攻略
发布人:
12371网友i6uwi2
发布时间:2021-12-24 09:23
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阅读人次:3075
初审:邱莫
编辑:马小哈
责编:李一画
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