品悟“年味儿”烩菜中蕴含的基层工作之道

甘肃省渭源县委组织部康海峰

共产党员网来稿 分享打印纠错

投稿须知投稿

微信扫一扫 ×

　　“爆竹声声辞旧岁，喜气洋洋迎新年。”虎年春节，家家户户的餐桌上都摆着了美味的佳肴，北方人的餐桌上总是少不了一道“年味儿”烩菜。烩菜制作讲究、味道醇厚、回味无穷，烩菜的制作却与基层工作有很多异曲同工之处，党员干部要从“慢炖”中“沉淀”，从“精细”中“提升”，从“反响”中“进步”，在基层天地吹响奋进的“集结号”。

　　慢火炖煮，底汤浓厚。烩菜要好吃首先要有鲜香的汤底，底汤的好坏直接决定着烩菜的底味。好的汤底需要选好大骨料，冷水下锅、旺火烧沸、慢火煲煮，看似小火，实则是未停歇地输出火力，炖出的汤原汁原味，才能使汤底浓郁鲜香。“欲速则不达”，党员干部要学会享受“慢炖”的过程，具备安心“沉淀”的能力，多下“慢火细熬”的柔功夫，在琐碎繁杂的基层工作中磨炼自己的心性，静下心、扑下身，耐住寂寞，接受工作的磨砺，苦干实干，用时间熬就真刀真枪的硬本领，才能在困难和问题面前立得稳、站得住。

　　配料求精，合理美味。“天下大事，必作于细”，一碗好吃的烩菜还离不开精心挑选的配菜。丸子需要提前炸制、豆腐需要炸制之后切片，肉片需要提前卤香，萝卜丝需要提前焯水，选用劲道的淀粉粉条……看似简单的烩制，实则需要耐心细致和精益求精的准备，每一道配菜的出场会让烩菜的口感大幅提升。细致入微的功夫不仅是对烩菜配菜的要求，更是对党员干部工作的要求，党员干部要不断提升个人本领，有一丝不苟、追求卓越的精神，不断在基层的大事小情中自我打磨、精研技艺，凡事不能只追求“过得去”，要以精益求精的精神力争做到极致。

　　咸淡可口，回味无穷。俗话说，“好厨子一把盐”，烩菜的咸淡直接影响烩菜的味道，淡了会不够入味不好吃，咸了就失去了食材的香味。品尝完烩菜，应多听听大家的意见，咸淡是否适中，味道是否可口，有没有需要改进的意见。这正如基层工作中，每一项政策的制定、政策的落地，要多听群众意见与评价，多请群众来“品尝”，听一听“味道”反响，同人民群众打成一片，想群众之所想，急群众之所急，解群众之所难，自觉接受广大人民群众的监督，以“有则改之，无则加勉”的自觉推动自我的成长与进步。

发布人：渭文文 发布时间：2022-2-8 09:36 赞2 收藏 阅读人次：3174

初审：吴晓编辑：亦风责编：李一画我要留言

首页	党建	组工
榜样	服务	互动
课堂	专题

品悟“年味儿”烩菜中蕴含的基层工作之道

甘肃省渭源县委组织部 康海峰

甘肃省渭源县委组织部康海峰