江苏省太仓市双凤镇羊肉美食文化历史悠久、底蕴深厚,以其重烹肉、善熬汤、精制面而名声大噪。在历史发展的长河中,羊肉面的名扬四方,是传承人对品质的坚守。
双凤羊肉馆商家们秉承祖传烹饪羊肉的技艺与经营羊肉食品的理念,通过菜料搭配、调料运用、烧煮工艺的改进,让江南老味道翻出新花样,制成了符合现代人口味全羊宴。
自2007年起,每年一届的“双凤羊肉美食文化旅游节”也为双凤羊肉餐饮的品牌锻造起到了强力推动作用。
如今,双凤镇聚焦周边地区市场需求,积极构建从游客“走进来”到羊肉面“走出去”的主动发展格局,百年老店时髦升级、羊肉面速食产品火速上线……羊肉美食品牌市场竞争力持续提升。