“圆于望月,大如铜铮,薄似剡溪之纸,色如黄鹤之翎”,无论是车马慢慢的往日,还是大潮滂滂的今时,山东人的行囊里少不了卷起的煎饼。作为选派到山东省临沂市郯城县杨集镇北张庄的到村任职选调生,短短一年,我与煎饼结下了不解之缘,也练就了一副“好牙口”。
一“张”小煎饼,练就啃得下“硬骨头”的好牙口
煎饼看起来其貌不扬,摸上去却极为扎实。一张张煎饼支撑着无数党员干部奋战在乡村振兴、基层治理的一线上。2023年7月到村后,我发现村内沟渠堵塞严重,一到下雨,道路被淹。原因是有的村民占道开辟了蒜苗地、小菜园,搭建了储藏室、煎饼房,这些都需要拆除,涉及50多户。这块骨头这么难啃,刚到村的我一开始打起了退堂鼓,但一想到村子下雨返水的景象,不干真不行!跟支部班子汇报过后,大家一拍即合,下定决心要彻底整治。
清理时正值汛期,为了确保排水通畅、尽快完工,刚从“象牙塔”来到基层工作的我第一次开始连夜作战,为了节省时间,吃饭就是喝点白开水,卷起咸菜、鸡蛋吃上几个煎饼,虽说简单但果腹。有时群众不理解,要拿砖头砸施工的挖掘机,支部班子冲锋在前“要砸就先砸我”。半个月的时间,我们记不清争了多少次、吵了多少回,但每一次争吵也加深了大家对我们的理解。看到村里的变化,村民心里被触动了,从对抗到理解,再到帮我们宣传,往往工作做到最后,村民一边心疼抹泪,一边自发加入村里的清淤工作中。
一“张”小煎饼,练就说得明“责任心”的好牙口
村里有句老话:“手中无米,唤鸡不理!”其实农村工作、支部工作很重要的一点就是带领老百姓富起来、推动村集体强起来。2023年9月,我开始不断调研、实地走访,挖掘出杨集特色发酵软煎饼的历史故事和制作工艺,编制出《一“张”煎饼摊出共富路》筑梦乡村方案,选定了1套闲置民房作为改造地点,但在上会时出了些状况。
跟党员和群众代表讲完后,大家议论纷纷,有人直接说:“你这个小青年谝什么能的?村里什么情况你了解吗?我看都是为了自己的政绩吧!”我站起身、走下台对着大家说:“各位叔叔大爷、阿姨婶子,我来咱村有一段时间了,说句掏心窝子的话,杨集、北张庄就是我第二个家,我不能来到这什么事都不干。种地的收成大家比我清楚,今年行情不是很好,一斤一块一,除去化肥、农药,一亩地才多少钱?都说一瓶子玉米不如一瓶子水贵,这小麦也差不离啊!咱要不想尽办法发展,光靠种地、土地发包,还是不够。至于说我是为了政绩,前段时间清淤大家也都看到了,我是党的干部,该说的、该做的一样不能少,至于评价,功过自在人心。”一番话初步平息了台下的质疑。
一“张”小煎饼,练就卖得出“土特产”的好牙口
2023年10月,杨集煎饼创富工坊初步建设运营,我也开始了自己的带货推广之旅:“一碟芝麻盐、一盘锅㸆鱼,一张软煎饼,这味道是游子心中的家、浓浓的情”“我们的煎饼没有任何添加,甜味是低温发酵的产物”……如此半年,杨集煎饼陆续参加了各级展销会,相继被省、市、县级媒体报道,初步叫响了品牌。得益于不断宣发推广,我们与国有企业县财金集团、市城发集团建立了合作,开发“蒙娃子”煎饼在便利店铺货销售。同时,承接了10万元的中秋礼盒生产,给村里提供了30余个就业岗位,村集体年增收6万元。
“单打独斗只能逞一时之勇,众人拾柴火焰才高。”2024年3月,我们借助省派第一书记帮扶,成立了郯城一张煎饼有限公司进行提档升级,通过统一标准和组织培训的方式,在北张庄、杨北村、梁海村等9个村实现“包产到户”,打通“一个标准、多户加工、统一回购、品牌售卖”的煎饼加工模式。此外,借助省派工作队帮扶资金,投资150万元打造一座两层1456平方米的标准化生产厂房。投产后,预计日产煎饼4000斤,带动100余人就业,村集体年增收20万元。
随着工坊订单的增加和扩规项目的建设,村里的老党员拿我打趣:“小宋煎饼没白吃啊,是练出了一副啃得硬、说得明、讲得出的‘好牙口’。人是真不孬,确实为咱村里好啊!”