5月15日，走进位于四川省高县沙河镇马道村的宜宾虾益多小龙虾养殖家庭农场，连片水田波光粼粼，风景如画。一大早，农场负责人张骑就在水田边忙碌着起笼收虾。
“一拉网就知道收获大不大，这一笼大概二十斤左右。”说话间，张骑熟练地将沉在水里的地笼一格格拉起，一只只色泽鲜亮、活蹦乱跳的小龙虾被倒入盆内。
马道村地势平坦，水源充沛，养殖小龙虾具有得天独厚的地理优势。2022年，在外务工的退役大学生张骑看到小龙虾在市场上供不应求，加上家乡当地对优质小龙虾的需求也比较大，便决定返乡创业，流转了村里120亩水田和部分闲置土地，开启了他的“稻虾种养”创业之路。
“这段时间天气暖和，小龙虾长得快，量多的时候，每天能出1000多斤。”看着蓝筐里挥舞着“大钳子”的小龙虾，张骑露出了丰收的笑容。“我们每年9月到次年5月养虾，早虾收获以后，紧接着种植水稻，今年的早虾已基本收完，产量有2万多斤，产值在50万元左右，现在正在插秧，下半年的水稻预计还能收获10余万斤。”
顺着张骑的手指方向望去，成片水田里，20余名工人正忙碌着起苗、挑运、插秧。在大家的分工协作下，不一会儿，一排排整齐的秧苗便在田野间遍布开来。
“稻虾轮作的优势在于虾粪为水稻生长提供肥力，水稻能为龙虾生长提供良好的环境，两者互依互补，进一步提升了土地的种养效益。”张骑介绍说，这样的轮作模式还能够让早虾在2月到4月上旬提前错峰上市，抢占市场优势，卖个好价钱，5月中下旬以后，小龙虾价格回落，此时正好腾田种粮，实现“一田双收”。
站在田垄上远眺龙虾基地，一望无际的虾田，波光潋滟，刚插好的秧苗叶子，迎风摇曳。“水稻＋小龙虾”这个奇妙组合，不仅盘活了土地资源，促进农业增效增收，也让部分村民实现了家门口就业。在张骑眼里，这片土地不再只是普通的农田，即将成为稻香虾肥的“聚宝盆”。
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