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又到一年晒鱼干的时节。近日，在浙江省温州市苍南县金乡镇坑东村，渔民们趁着晴好天气，将鳗鱼、白眉鱼等海鱼整齐地摆放在晒架上。在道路边、码头上，一排排晒架整齐排列，在初冬暖阳的照耀下，密密麻麻的鱼干透着亮光，微微的海风吹拂在各种鱼干上，让淡淡的咸香味弥漫在空气中。
作为被大海环抱的渔村，金乡镇坑东村最不缺的是海味，最不能缺的也是海味。多少年来，渔民们一代代传承着晾晒鱼干的传统，用鱼干撑起饭桌上的鲜味，度过让大海休养生息的休渔季。冲洗鲜鱼、剖开鱼肚、剔除内脏，搓上适量食盐，待鲜鱼腌渍好后，再用水洗净，并开始晾晒，道道工序，不仅是在外游子日思夜想的家乡味道，也是打响渔村旅游发展的“金字招牌”。
渔民们用智慧的双手晒出了美味，晒出了文化。在蓝天白云下，渔船停靠港湾，等待寒冬的到来，片片散发着鲜美味道的鱼干，生动地呈现出一幅幸福的冬日好“丰”景。
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