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在孤寡老人家里吃年夜饭——援藏扶贫日记

四川省成都市温江区文联 顾平

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  2019年2月4日  星期一  阴转小雪  零下14度

  今天是农历大年三十,所有人都赶回家中陪伴父母亲人一起吃团圆饭、看春晚、放烟花。而就在昨天,我人生中一个难忘的日子,我做出了一个让家人集体反对的决定:带着妻子、女儿去色达,与一群让我日夜牵挂的亲人们一同过春节,这一群亲人就是四川省甘孜州色达县霍西乡的孤寡老人。

  家中年迈的父母见我已下定决心,阻拦也没用,便忙前忙后帮着我采购年货,打包行礼。一大早汽车发动的时候,父母反复叮嘱我路上小心,到了色达就马上电话报平安。出发时,我从车窗外看到了父母正偷偷抹眼泪。

  汽车从成都出发,经过十个小时的艰难行驶,终于在晚上八点到达了霍西乡。

  简单安顿后,我来到退休老干部单裴叔叔家中,邀请他明天一起吃年夜饭,同时也请他当我翻译,便于和藏族的孤寡老人们沟通交流。单裴叔叔知道我的来意后,非常爽快便答应了,他还告诉我说,“这里的藏族群众大年三十不吃荤,只吃素,没有过除夕吃年夜饭的习俗,而是在藏历新年第一天开斋吃荤。不过,今年的藏历新年与春节是同一天,也就是说大年初一晚上才吃年夜饭。”原本计划的年夜饭只能改到初一晚上了,而三十的年夜饭就改为了给孤寡老人们准备素饺子和贴春联,为他们送去新春祝福。

  早上七点,我一个人先开始忙活起来。我首先拿出母亲买的新鲜韭菜在水池边摘洗,刺骨的冰水把我的手冻得红通通的,乡里炊事员梅朵看到后关心的问我:“郭师傅,您手冷不冷,要不要加点热水?”我开玩笑说:“不冷才怪,但我皮糙肉厚扛得住!”

  厨房里的声响把妻子女儿给吵醒了,她们也过来一起帮着我准备包饺子。我剁韭菜,妻子打鸡蛋,女儿泡粉条,不一会儿一大锅美味可口的韭菜鸡蛋粉条素馅便制作完成。妻子和女儿拿着家里带来的饺子皮和刚刚拌好的饺子馅,一家人开始为村里的孤寡老人包起饺子来。

  乡上的同事看到以后也纷纷加入,效率迅速提高,十多盘饺子很快就准备好了。尽管包好的饺子形状不一,有鸡冠饺、柳叶饺、大肚饺,但每一个饺子都是一份爱心,都蕴含着我们对村里老人们的情谊和祝福。

  饺子包好以后,我们去送福送对联。春联、窗花和门福贴好以后,村里的老人脸上都露出了开心满意的笑容,他们说着藏语,请同事卓玛转告我:他们非常喜欢这些红红的春联,他们要为我们一家人祈福。

  晚上六点半,我将煮好的素馅饺子逐一打包装入保温箱,在家人和卓玛的陪同下,沿着霍西老街挨家挨户给孤寡老人们送去。

  在91岁的仁拉老奶奶家,当我双手为她呈上热气腾腾的饺子时,老人高兴地合不拢嘴。我用筷子慢慢喂老人吃了几个水饺,她细嚼慢咽吃完后表示非常好吃,还问我们这是什么东西?我请卓玛告诉她,这是汉族人喜欢吃的水饺,大年三十晚上我们经常包饺子、吃饺子,寓意新的一年和和美美、幸福吉祥。老人听后激动地说:“小伙子,麻烦再喂我吃几个!”

  在97岁的昌热老奶奶家,她似乎也没有吃过饺子,仔细确定是素馅后才慢慢放入嘴中吃起来,伸出大拇指说:“这是我吃过最好吃的东西!喀卓!喀卓!”她拉着我的手,拿起身边的转经轮转起来。卓玛告诉我说,这是老人在用藏传佛教中的最高礼遇为我和家人祈福。我听后非常感动,双手抱住老人流下了眼泪。这是我自参军入伍20年来第一次流下感动的眼泪,尽管过去18年在部队很苦很累、流血流汗,但从未流过泪,但今天我却因为这份饺子情缘流下了难以忘怀的泪水。

  霍西乡的藏族老人们的这份善良与淳朴,让我感到自己能够在这圣洁美丽的地方过年是多么的幸运。

  2019年2月5日 星期二 晴 零下10度

  早上7:30,为了不影响睡梦中的妻子女儿休息,我小心翼翼地起床来到厨房,取出团圆饭的食谱,按照早已制定好的方案开始了团圆饭的准备工作。

  我首先拿出岳母给我精心准备的老腊肉和香肠放温水里煮上,又取出母亲杀年猪时专门给我预留的新鲜猪肉剁成细沫,然后我将从温江带过来的白萝卜、生姜、香葱以及鸡蛋捣碎搅拌均匀,再加入调料和豆粉,最后等待下锅油炸。3个多小时,一锅色香味俱全的四喜丸子终于制作完成。在炖四喜丸子的同时,我还将从温江家里带来的土鸡剁好,虾仁剥好,香肠腊肉切好,为炖土鸡汤和制作兰花虾球等菜肴做好了充分准备。

  我只顾一个人忙着,却不知道妻子什么时候已经悄悄站在我的身后,正拿起一块毛巾准备帮我擦拭额头上的汗珠。我微笑着说道,“你来了也不吭一声,把我吓了一跳。”妻子一边给我擦汗一边说道,“看你专心做事,怕影响你工作才没吭声,你忙了半天也不叫醒我,是嫌我帮不上忙吗?多个人多份力量,我来帮你打下手吧。”我感动地说,“那太好了,你先把这些土豆帮我削了,再把菜心也洗了,还有碗和盘子也准备好,我过一会就要使用。”

  一大早夫妻两人合力同心、相互协作,为准备晚上的团圆饭快乐忙碌起来。

  午饭后,我们来到孤寡老人仁拉家中征求她的意见,告诉她今天晚上想借她家一用,邀请全村孤寡老人一起吃顿团圆饭。老人听后高兴地说,“绝对没问题,这样太好了,我家已经好几十年都没有这么多人一起吃过团圆饭了!”

  得到仁拉老人同意后,我和妻子女儿以及同事卓玛一起,开始给老人家中打扫卫生,擦窗户、洗坐垫、清洗碗筷,接着贴春联、窗花、门福,很快就营造出喜庆欢快的节日氛围。看着我们忙得欢快,老人两个外侄女和周边的邻居也加入进来,不一会儿,老人原本凌乱的家中便换了新貌。

  下午3点,团圆饭的所有工作准备完毕后,我们就去孤寡老人家中去邀请他们来参加今晚的团圆饭。

  来到柔扎老人家时,老人非常高兴,握住我的手久久不放开。柔扎老人说,藏历新年的第一天,能和其他老人一起吃团圆饭,这是他这一生中的头一次。随后,我们又来到巴协、瓦洛几位老人家中,他们也是非常高兴地接受了邀请。

  晚上5点,妻子把老人们陆续接到仁拉家中,我也开始了团圆饭的最后制作。冷菜点缀装盘,热菜下锅烹饪,香肠、腊肉、蒸饺和团圆饼在热气蒸腾中散发着新年的味道。各色菜肴全都上桌,长寿面、团圆大饼、水饺、汤圆,还有母亲特意为藏族老人们制作的红豆椒盐粽子也已全部准备就绪。

  在仁拉老人家中,大家一边吃饭,一边话家常,就像是一家人团团圆圆坐在一起,脸上都带着幸福的笑容。窗外雪花纷飞,屋里喜悦欢腾。

  团圆饭结束后,我又将为老人们准备好鸡蛋糕、清油大米等新春慰问品逐一送到老人手里,并将他们送回家中。忙碌了一天,看到老人们始终把欢笑挂在脸上,我也感到非常的开心。在家人的支持和同事们的帮助下,我履行了一名共产党员、一名驻村扶贫工作队员对藏区群众的庄严承诺——“藏历新年我一定会陪着你们一起过!”
发布人:高原小行星 发布时间:2019-3-4 20:21 收藏 阅读人次:3538

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