妈 我想吃你做的红烧肉了

　　前两天嘴馋，突然想吃妈妈做的红烧肉，于是循着记忆里妈妈做菜的工序，自己动手做了一盘，可是吃起来总是觉得缺了点什么。　　

　　还记得小时候，在外工作辛苦了一年的妈妈回到老家，总会给我做上一盘香喷喷的红烧肉，看着大快朵颐的我，妈妈总是欣慰又心疼，一边劝我细嚼慢咽，一边又不断往我的碗里夹着菜，那是属于童年记忆里香甜的味道。上了大学，每月回家，妈妈总是提前张罗好一桌丰盛的饭菜，必不可少的一定有我最爱吃的红烧肉，妈妈总是一边听着我讲着学校的趣闻，一边给我的碗里夹着似乎永远也吃不完的菜，那是青春记忆里成长的味道。　

　　毕业后，我没有选择留在家乡工作，而是来到了离家几千公里外的祖国边疆——西藏，成为了一名基层工作者，单位每年有一次年假，每年回家一次，妈妈总是像过年一样提前做上一桌菜，成山的菜肴里总会安静地放着一盘色香味俱全的红烧肉。妈妈一边静静地听着我讲述西藏的风土人情，一边依旧往我的碗里夹着似乎永远吃不完的菜。偶然间夹菜给妈妈，突然惊觉，我的妈妈老了，青丝里有了藏不住的根根白发、眼角处有了岁月割出的条条皱纹，曾经记忆里无所不能的妈妈，老了。　　

　　儿时，红烧肉是在外辛苦工作一年的妈妈盛满对远在家乡的儿子思念的味道；

　　少时，红烧肉是妈妈对在外求学的儿子满心牵挂的味道；

　　而今，红烧肉承载的是妈妈对远在他乡工作的儿子惦念的味道。

　　时光在变，味道却一直没变，而回家吃饭，吃一口妈妈做的红烧肉，似乎成了在藏工作的我每年最期盼的奢侈。终于明白，我做的那一盘红烧肉里缺了什么味道，远方的妈妈，节俭如你，而你是否也会为自己做一盘红烧肉呢？

　　妈，我想吃你做的红烧肉了。