从“五香脱骨扒鸡”说组工干部

　　扒鸡是山东省传统风味特色名吃，其中德州五香脱骨扒鸡最富盛名，以制作独特、肉烂脱骨、色鲜味美、肥而不腻等特点著称。下面，让我们从一只“五香脱骨扒鸡”中说一说组工人的应有品质。

　　“五香”扑鼻，做贴近群众的组工人。古时制作扒鸡有丁香、桂皮、花椒、大料、小茴香5味调味品，煮出的扒鸡，异香扑鼻，让人胃口大开。组工干部的“五香”则体现在一心为民上，毛泽东曾指出：“党群关系好比鱼水关系。”组工干部作为党员干部的表率，更要心系群众，根植于人民，才能根深叶茂。要带头大兴调查研究之风，围绕党员、干部、人才、基层党建、自身建设等方面，下基层察民情、知民意、听民生、解民忧。要讲政治、重公道、业务精、作风好，站稳人民立场，紧贴群众意愿谋划工作，用一个个经得起检验的实绩赢得群众信赖。

　　酥烂“脱骨”，做精益求精的组工人。老字号制作扒鸡一般有“宰鸡”“刨膛”“造型”“油炸”“煮焖”“起锅”“包装”七道工序，倒提扒鸡，轻轻一抖，瞬间肉骨分离。扒鸡制作用料讲究，做工精细，正如组工人的严谨、认真。组工干部是管党员的党员、管干部的干部、管人才的人才，更应该对得起组织的信任，以更高的标准、更严的要求、更扎实的作风要求自己。“士不可以不弘毅”，要发扬“安专迷”精神，把严肃严格严谨作为对待工作的习惯，不断擦亮组工干部的金字招牌，真正做到“文经我手无差错，事交我办请放心”。

　　以“扒”烹调，做善于学习的组工人。“扒”是指烹调技法，首先将鸡在开水中烧滚，除去血腥污物，再入油锅烹炸至金黄，最后放入料汤锅焖煮。“扒”的烹调技法，是去腥上色、挂汁入味的过程，一位组工人的“扒”，则是通过不断学习，坚定信仰、增长才干的过程。“重视学习，善于学习，是中国共产党人独特的精神气质。”要向书本学习，学习好党的理论知识和政策，坚定为民初心；向实践学习，以知促行、以行求知；向榜样学习，见贤思齐、担当作为。在学习中不断拓宽视野和眼界，练就为人民服务的真本领。