像制作“一根面”一样培养好年轻干部

　　一根面是传统的云南巍山民间小吃，其做工讲究，由和面、醒面、扯面和配制“帽子”几道工序制作而成，因其制作、吃法独特而远近闻名。笔者认为，培养好年轻干部也该像制作一根面一样注重方法、讲究工序。

　　基层墩苗，“揉好面团”。和面，要用上好的面粉，用60度的盐水，经长时间的搓揉，直至面团软硬恰好，拉扯有丝。面和好后，还要把大大的一团揉搓成细细的一根，再把匀净的面环绕在一个大盘子里，其间还要不停在面上擦上香油，防止面与面之间粘连。培养年轻干部，要选好优质苗子，下派基层，提供良好成长环境，经不断在基层摸爬滚打，不断“揉搓拉扯”，磨练其意志，达到做人把握有度、做事游刃有余；并不断加压、疏导，防止成为“老油条”。

　　警示提醒，“强化醒面”。醒面，就是在已经环绕在大盘子里的一根面盖上潮湿的纱布“醒”三小时，并不断喷洒清水。对年轻干部，要适时警醒提示，开展交心谈心，及时掌握思想动态，筑牢思想防线，做到清正廉洁，树立良好形象。

　　培训教育，“配好帽子”。配制“帽子”，就是用当地的特产荷包豆、山笋、菌子与火腿、红辣椒等炒汇在一起，为食用一根面提供好优质辅材。年轻干部的成长成才，培训教育必不可少，要充分提供好学习教育的机会，不断增强其各方面的才能，充实理论、强化能力，突出内涵，增强“口感”。

　　大胆使用，“扯面下锅”。扯面，就是站在水已经煮沸的锅边，拉起盘内醒好的面头，用均匀的速度和适中的力量将面扯成丝状放入锅中煮。对于年轻干部，要适时“拉扯一把”，条件成熟的要大胆使用，给予其“下锅”的机会。同时，“拉扯”的速度和力量要把控好，不能“太快”，也不能“太用力”，防止面团跟不上而“断面”。

　　把握好工序，更注重过程，再往沸腾的“锅中一煮”，舀入准备好的面汤，加上“帽子”，一碗又细又滑、色香味俱全的“一根面”就摆在你面前了。