蒸一笼“花馍” 蒸出日新月异好生活

　　面食是黄河流域的传统“口粮”，每逢农历节日，祖先的习俗就会在面香味中蒸腾开来，在美食中祈福是一种心口留传的美好。

　　在我的家乡，以小麦为主要作物的胶东大地上，对于面食的熟悉与尊崇也不例外。每逢传统节日或者喜事，家家户户的面团就醒发待用了。在胶东的各色面食中，“花馍”无疑是最具独特意义的。不同于模具的固定造型，“花膜”可以在妇女们的巧手中被赋予各种姿态和内涵。小时候跟着父母乘火车不远千里回爷爷家过年，一多半的喜悦都来自奶奶揭开蒸笼的一刹那。

　　“二十八，发一发”，说的就是农历腊月二十八，家家户户蒸“花馍”，馍醒发得好，来年就会年成好。儿时的我总是迫不及待地要将自己脑海中的卡通形象捏成“面人”，每当这时，奶奶总会告诉我，“花馍”不是橡皮泥，它们有着美好的寓意。于是，我渐渐懂得了那一只只“鸽子”、一朵朵“牡丹”、一盏盏“灯笼”背后的内涵。我会在奶奶的指点下，将一颗颗红枣嵌入“花膜”，或是“鸽子”眼睛，或是“牡丹”花心，有了红枣的点缀，一个个“花馍”就仿佛“活”了起来。

　　边吃“花馍”边听奶奶回忆，她小的时候，正是抗战的艰苦岁月，连顿像样的饭都不敢想，哪敢相信有朝一日能把馍吃个够。后来，共产党解放了全中国，土地不用愁，粮食终于能够自种自足。奶奶还记得她第一次捏“花馍”，手指欣喜地颤抖，不敢相信面团足够她把想象中的造型摆个够——“葫芦”“寿桃”“白兔”……

　　奶奶的话言犹在耳，的确，尤其是党的十八大以来，脱贫攻坚开始注意到了我们村这个山沟里的“穷帽子”。一批批驻村干部经过实地考察、分析，由政府在村里投资建起了种植大姜、草莓、无花果、樱桃的大棚，由合作社或者对接企业收购农产品。村里还逐步建起了加工站，不仅解决了部分村民的就业问题，而且让农产品印上我们村的地址，销往远近市场。我们村的收入水平正像那一屉屉蒸“花馍”，蒸蒸日上；房屋设施改造建设也如同百姓手中造型迭出的“花馍”，日新月异。

　　二十八，蒸花馍，蒸出日新月异好生活。党和国家的事业在新的一年更是会蒸蒸日上、繁荣富强！