云南永平：邀你来赴一场春日茶叶宴

　　一片叶子富裕一方百姓。在云南省大理白族自治州永平县龙门乡大坪坦村，当地人靠山吃山，除了种茶饮茶也吃茶。村民们就地取材，结合当地最新鲜的食材，将上好的高山生态茶，或用茶汁、或用青叶，或以茶为主料，运用蒸、爆、炒、焖、炖、炸等技艺，烹饪出一道道茶香扑鼻的美食，组成独一无二的“全茶宴”，用于招待尊贵的客人。

　　据介绍，以茶为食，能降火、利尿、提神、去油腻，当地人以其独特的烹饪手法，一桌以茶叶炖博南山鸡、凉拌茶叶尖、油炸茶叶酥为主的茶叶宴油而不腻、酥香爽口、茶香津生，“全茶宴”一经推出就受到了大众的喜爱。

　　近年来，龙门乡大坪坦村依托本地绿水青山等优质自然资源，以“党建+万亩茶园·春日茶宴”为乡村振兴主题，以茶文旅融合为发展方向，通过高山生态茶叶产业提质增效、国家AAA级景区创建等一系列举措，推动当地茶产业做强做大，吸引社区人才回乡，参与家乡规划建设，让这片绿叶子变成一片片“金叶子”。