贵州万山：玉木耳“破茧成蝶”

　　在贵州省铜仁市万山区敖寨乡食用菌生态智慧农场里，一朵朵玉木耳白银银、肉乎乎、嫩油油，就像一只只翩翩起舞的白蝴蝶，叫人欲摘不忍、欲罢不能。

　　玉木耳是敖寨乡食用菌生态智慧农场重点培育和种植的特优农产品之一，在生产中采用了吊袋技术进行种植，并选用中华山下地下150米的深井水作为生产用水，生长出的玉木耳净白无瑕。去年梵天菌业落户中华山村建立了食用菌生态智慧农场，如今经过一年的建设、运营，农场面积已达500余亩，每年可生产木耳可达2000余万棒，农场基本形成“以黑木耳为基，以吊袋玉木耳、多彩木耳为特色亮点”的发展格局。

　　随着玉木耳的绽放，采摘、搬运、晾晒……一连串的采摘作业也有序展开。“这个玉木耳比起黑木耳要更加珍贵，她售价也更贵，干货可以达到100元一斤。”在基地务工的工人一边采摘、一边介绍道。

　　玉木耳中含有大量碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质，且含人体蛋白质所需的20种氨基酸中的17种，具有清肺益气、滋补元气等药用功效，与黑木耳相比营养价值更胜一筹。随着玉木耳的绽放，木耳产业也将在贵州万山大放异彩。