从“溱湖簖蟹”中汲取党员“三力”

江苏省泰州市姜堰区委组织部宋星宇徐飞

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　　地处江苏泰州姜堰的古镇溱潼，孕育出“溱湖八鲜”的美食文化。“八鲜”之首的“溱湖簖蟹”尤其与众不同，其态青眼红毛，其肉膏厚细嫩，其味多汁鲜美，自古以来就盛传“南有阳澄闸蟹，北有溱湖簖蟹”的美誉。年轻党员要迈开双腿、深入基层、拓宽眼界，品味地方特色美食文化，透过“溱湖簖蟹”，汲取行动“三力”。

　　透过“养蟹”条件的严苛，永葆为民服务的生命力。“溱湖簖蟹”的养殖条件极为苛刻，需定期使用过氧化钙、光合细菌等微生态制剂改良和调节水质。在湖蟹生长的不同阶段，还需根据特定的营养需求，科学、合理投喂天然动植物饲料。正是由于如此严格的养蟹条件，才保证了“溱湖簖蟹”高比例的出成率。年轻党员要把自己当做新时代的“螃蟹”，自觉净化成长环境，牢记初心使命，坚定理想信念，时刻保持头脑清醒，把握为民服务的正确方向，在想干事、会干事、干成事上下功夫，始终讲党性、守纪律、顾大局。

　　透过“选蟹”技术的智慧，激发迎难而上的创造力。每至金秋，湖蟹东行，溱潼渔民便在水中设下“溱湖簖”，凡能爬过簖箔翻身入网的湖蟹，皆为体魄健壮的上乘之品，其味越发浓郁，肉质更是细腻有劲。设簖捕蟹的智慧不仅在于对湖蟹品质进行高标准的筛选，更是有效控制了湖蟹的捕捞规模。年轻党员要认真学习溱潼人民的无穷智慧，感悟“设簖捕蟹”的高超技术，每当在工作中遇到棘手问题时，能够保持沉着冷静，善于从问题“围城”中找到隐秘的突破口，抓到关键的着力点，充分激发迎难而上的创造力。

　　透过“品蟹”方式的多样，提升因人而异的应变力。“溱湖簖蟹”的吃法极其多样，除清蒸、油炸外，还可以用酒精麻醉腌制后细细品尝。溱潼人民更有一大发明，叫做“熬蟹油”，即取蟹油膏肉与熟猪板油一同熬制，此后根据各地游客的不同口味，在烹饪各种特色菜肴、食品时，选择性加入不同浓度的蟹油，菜肴口味立即焕然一新、提升档次。年轻党员要从“品蟹”的方式中提升因人而异的应变力，在熟练使用传统方法解决问题的同时，不断转变思维、改善工作方法，能够根据不同群体的不同需求，给予针对性强、可行性高、指导性足的解决方案，确保深入细致高效地解决群众的“急难愁盼”。

发布人：星河漫雨 发布时间：2022-9-21 14:38 赞0 收藏 阅读人次：2749

初审：邱莫编辑：亦风责编：李一画回复

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