手工挂面成助农增收的“致富宝”

甘肃省崇信县委组织部崇信县委宣传部刘海军王红刚

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　　隆冬时节，甘肃省崇信县木林乡沟老村手工挂面作坊一片繁忙景象，从选料到和面、抻面、开条、上架……一道道工序在师傅们手中娴熟地操作，晾晒架上长长的挂面，丝滑如弦、细密雪白，散发着浓郁的面香。崇信县木林乡沟老村有着悠久的手工挂面制作历史，挂面以优质的小麦面粉制作，原色原味，加盐、水，经手工拉制悬挂干燥后切制而成，是耐存、耐煮的手工面食。因其选料考究，制作精细，入口绵软，回味悠长，产品深受广大市场客户的青睐。

　　今年以来，崇信县木林乡抢抓乡村振兴的政策机遇，创办农民创业孵化园，把村集体经济发展与园区产业链构建深度融合，培育了木林“支部＋公司＋产业”助推产业发展和沟老“支部＋合作社＋农户”助推乡村振兴示范村，发展手工挂面、小杂粮、蜂糖酒作坊等实体项目，有效推动全乡村级集体经济不断壮大。

　　“目前，我们沟老村有手工挂面个体小作坊5处，手工挂面产业已成为助力沟老村群众增收致富的‘骨干’产业。”沟老村党支部书记杨国良介绍道。

发布人：刘海军 发布时间：2022-12-15 08:48 赞0 收藏 阅读人次：2905

初审：吴晓编辑：礼嘉责编：文小汇我要留言

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