云南南沙：坚守古法 甘蔗熬出“甜蜜日子”

　　甘蔗丰收季，榨糖正当时。漫步在云南省红河州元阳县南沙镇五帮村委会沙仁沟村，高大挺拔的甘蔗林郁郁葱葱，村民们忙着采收、捆扎，不远处的榨糖房里，制糖师傅忙碌地熬制红糖，整个村子弥漫着丝丝甜蜜的香气。

　　元阳县南沙镇属干热河谷地带，因气候适宜、土壤水质良好，产出的甘蔗清甜多汁，熬出来的红糖也香味浓郁、口感细腻，深受广大消费者青睐。据了解，一口大锅可以装400多斤蔗糖水，通过两小时左右柴火熬制，一般产糖50多斤，每锅基本能卖八九百元不等，一年收入有2万多元。

　　近年来，南沙镇充分用好村里的“土专家”“田秀才”“手艺人”，深入探索“党总支+合作社+手艺人+农户”“党支部+农户+电子商务”等产业运作模式，加大甘蔗产业扶持力度，把传统的甘蔗种植和古法傣家榨糖技术相结合，翻新古老榨糖房，走出了一条党建与产业融合发展的路子。如今，古法傣家红糖销路已经拓宽，整体处于供不应求状态，实现了产业、就业增收，为村民开启了一份“甜蜜”致富事业。