安徽牛集：辣椒烘干卖 “抱团”增收快

　　收获金秋，红“辣”飘香，安徽省亳州市谯城区牛集镇王品海种植家庭农场小辣椒烘干厂，椒农正在把鲜辣椒去杂、分拣、装屉、入炕等环节的初加工作业，烘干好的干椒将订单销售到沪浙苏等长三角地区。

　　“我的小辣椒烘干房一次能上屉鲜椒7500公斤左右，一季下来可烘烤5炕到6炕。”家庭农场负责人王品海介绍，他的家庭农场2023年种植50多亩小辣椒，为赶订单，小辣椒集中成熟季节，他要连天加夜地突击烘烤，确保鲜椒烘得快，卖得出，价钱好，收入高。

　　“上一炕出干椒1500公斤，卖了2.7万元。如果按每公斤3.2元算，上炕的7500公斤鲜椒能卖2.4万元。这样算来，小辣椒烘干卖还是很划算的，有效提高了农产品的附加值。”王品海扳起指算着说，他烘干的辣椒主要订单销往上海、杭州、重庆等南方城市。每隔几天，就会有客户过来收购。

　　“我们村像王品海这样的小辣椒烘烤厂有好几家呢，生产的鲜椒，都是烘干后出售，包装好之后隔几天就卖完了，不用愁销路，都是客商找上门收购。”牛集镇兑井村党总支书记乔腾说，他们除烘烤自家的小辣椒外，还帮助周边椒农烘烤小辣椒，共奔乡村振兴致富路。

　　“2023年我家种植了5亩多小辣椒，采摘的头茬辣椒正赶上下雨，无法晾晒。多亏了王品海种植家庭农场帮我及时烘干鲜椒，不然的话，不知要霉烂多少呢。”邻村的连大江感激地说，王品海不光帮助他烘烤小辣椒，还不收取任何加工费用，只收取电费。

　　“近年来，我们镇积极发挥基层党建示范引领作用，采取‘党组织＋合作社＋公司＋农户’‘抱团’发展的形式，积极对接收购公司，切实抓实辣椒销售渠道和拓宽销路，确保群众能真正种得下、销得出、有收入。并先后建成20多个小辣椒烘干加工厂，延长了小辣椒产业链，探索出一条壮大实体经济，带动村民致富的新路子，努力打造长三角绿色农产品生产加工供应基地。”牛集镇分管农业负责人陈金友表示，下一步，牛集镇将在各村进一步扩大小辣椒种植面积，党员干部带头干，村民群众跟着走，带动更多农户增收致富；同时会吸纳更多周边农户就近务工，拓宽群众增收致富渠道，加快推动乡村振兴步伐。