安徽岳西：以乡愁促振兴 浓了乡味富了民

近日，在安徽省岳西县，一袋袋地方特色传统美食——红薯糖被加工出厂，装车外运，将一份份“乡愁”销向远方的城市。

走进食品加工厂，当地工人正在全力熬制红薯糖，经过熬糖、炸米、配料、搅拌、压实、切片等工序，一块块香甜晶亮的冻米糖就新鲜出炉了。“咔嚓”一声，进口酥脆，唇齿生香，清甜回味，唤醒了味蕾，也带动了“甜蜜经济”。

近年来，岳西县冶溪镇围绕地方特色美食，培训经济主体，推动地方经济发展和群众致富，采用传统手工制作工艺，加工出泡米、小米、玉米、芝麻、花生等各种配料的米糖。产品不仅在乡村、县城走俏，还依托各大电商平台，销往上海、江苏、浙江等地，为乡村振兴插上有力的翅膀。