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在安徽省亳州市谯城区牛集镇宋老家村红薯生产加工基地，党员志愿者和农户正在利用晴好天气晾晒粉条，销往城乡市场，丰富市民“菜篮子”。
“我们采用传统手工制作工艺，粉条透亮细滑、爽滑筋道，市场口碑好，产品供不应求。2023年我种植有10多亩高淀粉红薯，每亩红薯可加工粉条300公斤以上，按照目前市场价格每公斤20元计算，种植一亩红薯能收入6000多元。”牛集镇宋老家村冯万涛说。“我们村是远近闻名的粉条村，我们粉条的原料是纯红薯粉，没有掺杂任何东西。多年来，我们村的粉条加工业能一直持续下来，主要是保持了纯红薯粉条的生产技术。”宋老家村大张庄村民朱玉杰说，他加工粉条已有四十多个年头。
村子里的粉条加工业之所以能够长久不衰，越下越细，越下越长，就是因为有村里党组织的支持，村干部主动帮助农户调整土地，科技特派员进行产业技术的全程指导，才有了红薯产业的快速发展。“群众不用外出务工，在家就能致富增收。”牛集镇宋老家村干部李萍说，通过抓基层党组织规范化建设，凝心聚力，不断提高全村党员干部干事创业积极性，宋老家村采取“党支部+合作社+基地+农户”的生产管理模式，以规模化、产业化、商品化为目标，夯实红薯繁育、红薯种植及新技术新品种推广、产品销售产业链条，走上了一条脱贫致富路。
牛集镇土壤、气候和生态环境十分适合发展红薯产业，当地所产的红薯具有甜、糯、香、滑等特点，深受消费者青睐。目前已初步建成以宋老家为中心，辐射全镇的红薯健康食品生产基地，并且成立有十多个合作社（家庭农场）。如今，红薯产业已成为当地脱贫致富主要的产业之一。红薯种植在给种植户带来不错的经济效益的同时，还带动了农村剩余劳动力务工增收。牛集镇组织办负责人杨瀚冰介绍，近年来，牛集镇深耕红薯产业，由各村党组织领办合作社（家庭农场），进行产业化经营。该镇还开发出红薯叶、红薯片、烤红薯、红薯淀粉、红薯粉条等系列产品，并通过电商平台向全国各地销售。如今，小红薯已成为当地村民的“致富薯”。
下一步，牛集镇酝酿打造红薯深加工品牌，计划通过成立品牌效应，带动各专业合作社（家庭农场），在培育新品种、打造红薯品牌、改良种植技术、统一包装、加强营销等方面发力，建设以牛集镇为中心，辐射谯城西北各镇的红薯健康食品生产基地。
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