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走进湖南省衡东县高湖镇新旺村的菌棒厂生产基地，只见恒温培养车间里，高大的架子上密密麻麻摆放着一筐筐的菌棒，空气中弥漫着浓浓的菌香。
新旺村菌棒厂生产基地于今年下半年进入试产阶段，占地面积约5600平方米，厂房面积1200平方米，内设进料房、预冷间、强冷间、接种室、培养室、菌种室、净化室等车间，厂房外建有1300平方米的菌棒种植示范基地。经过一个月的时间，已产出3万棒菌种，培育出了黑木耳、金针菇、平菇、杏鲍菇、香菇等菌种，预计今年12月将全部下地生产。
“过去，村里靠从外面买菌棒，成本高、利润低。如今，我们自己掌握了菌棒培育技术，想要多少就能产出多少。一个菌棒能产2两黑木耳，每个棒可产6次，按照市场6元一两价格，收益可达70元每棒，村民的收入大大提高了。”新旺村党总支书记谭金枝说道。
对于农户来说，能赚钱是一方面，关键是省时省力更省心。培养好的菌棒拿回去，农户只需撕去外层塑料包装，放入泥土当中，等待长出菌菇即可。而且，采完的菌棒是非常优质的有机肥，可以增强土壤肥力。
将传统的农业生产转换成机械化的“工业”生产，不仅提高了生产效率，也降低了安全隐患和劳动成本。以菌棒打包线为例，只需3名工人即可实现菌棒的自动装袋、自动灭菌、自动打孔，日均可生产近7000棒。
近年来，食用菌产业已成为衡东县的特色产业之一，新旺村菌棒厂生产基地是全县第一家工业化菌棒生产基地，依托湖南农业大学的技术支持，将进一步培育不同种类菌种，并推广至全县有种植条件的各个乡镇，建设“一村一品”示范村，以产业发展助力乡村振兴。
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