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近年来，福建省安溪县凤城镇坚持抓党建促乡村振兴，把产业强村作为带领群众增收致富的重要抓手，凤城镇上山村致力于打造标准化、规范化的柿饼加工基地。据了解，目前上山村柿饼年产量超120吨，产值突破400万，通过电子商务销往省内外各地，成为助民增收的“致富果”。
阳光下，金灿灿的柿饼一排排整齐地铺晒在木架上，大地仿佛披上了一层“黄金甲”，散发着柿香的气息。柿子经采摘、削皮、脱涩、软化、晾晒、捏型等工序后，历时一个多月时间，在日光与寒风中，沁出清甜的糖霜，被“酿”成美味的柿饼。一颗颗“红心”是大自然的馈赠，也为村子带来了满满的吉祥如意。
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