浙江金乡：村民齐捣年糕 浓浓“年味”扑面来

随着2024年春节的脚步越来越近，浙江省温州市苍南县金乡镇农村文化礼堂陆续开展“浓浓年味 暖暖爱心”迎新春捣年糕活动，让村民提前感受浓厚的“年味”。

白烟袅袅，隆隆机声夹杂着人们的欢声笑语，在苍南县金乡镇东田村文化礼堂捣年糕现场，呈现出一派热火朝天的繁忙景象。村民们将米淘洗干净浸泡在盆中，待沥干水分后，倒入磨粉机磨成粉。随后，村民们将年糕粉装在蒸桶里，放到锅台上蒸炊。约20分钟后，年糕粉逐渐变熟，顿时米香四溢。蒸熟的年糕粉一出炉就被倒到石臼中，2位老师傅一翻一捣，配合默契，经过反复捶打，年糕团被捣得油光可鉴。最后，老师傅将年糕团放在面床上，一边揉搓，一边用擀面杖把年糕团擀开擀薄扯成块状，一块块洁白细腻的年糕逐渐成型。

村里的志愿者们将还冒着热气的年糕一一分装送给前来的村民，大家拿到手就迫不及待咬上一口，年糕香甜软糯，每个人的脸上都洋溢着满足和幸福的笑容。