请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

共产党员网 先锋文汇先锋印记·难忘瞬间

江苏昆山:千亩梨园里的别致“年味”

江苏省昆山市张浦镇新塘社区 龚孝罡

共产党员网来稿 打印 纠错 投稿须知 投稿
微信扫一扫 ×

农历春节前夕,走进江苏省昆山市张浦镇上昆氏精致农业(昆山)有限公司,公司总监、高级农艺师胥宝爱正率领着梨农精心分拣着枇杷叶、老冰糖、川贝、枸杞、红枣、罗汉果等食材,打果汁机隆隆地响着,带着丝丝甜甜果香的南水梨汁缓缓而下,一边的炉灶柴火正旺,预示着即将到来的新年红红火火、龙行龘龘……

上昆氏公司和当地政府开展合作,致力推动“公司+政府+农户”的梨业合作社模式,种植面积1200余亩,扶植88个种植户,实现亩均产值约2万元,有效带动了当地农民增收致富。公司参与引进试种及推广的秋月梨、华山梨等品种在全国“中华好梨”品鉴推荐活动中获得了金奖和银奖。

为了做好梨的产业链文章,使乡村振兴的步伐迈得更深更实,上昆氏公司在梨的深加工上动足了脑筋。中医认为梨味甘、微酸,具有润肺清热、消痰降火、养阴生津及润肠通便等作用,与其他食材结合还会有新的变化,加工梨糖膏就是其中一个途径。

梨糖膏制作过程颇为讲究,所有配料需要经过细心处理,按照一定比例混合,用炭火、铁锅熬制4小时,然后过滤再熬制,从鲜果到成品要经过10多道工序、10多个小时方成,整个过程纯手工制作。据介绍,梨糖膏因添加多种食材,具有止咳化痰、润喉清肺之功效,且能缓解由空气干燥、雾霾引起的嗓子干痒、咽喉红肿等症状,所以备受大家亲睐。

发布人:龙鼠虎穴 发布时间:2024-2-8 07:36 赞0 收藏 阅读人次:2370

初审:亦星 编辑:文小汇 责编:李一画 回复