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律回岁晚冰霜少，春至人间草木知。冬种春收，在四川省达州市达川区南岳镇的九元村榨菜种植园内，一颗颗翠绿的榨菜头子如雨后春笋般破土而出。这几天，当地村民趁着晴好天气抓紧采收，削根、去叶、装车，动作娴熟有序，构成了一幅万物复苏、生机勃勃的春收画卷。
“我们利用冬闲田的时间差，通过‘村集体+企业+农户’订单模式种植了500多亩榨菜，目前已开始采收，预计总产量达750吨。除供应达州本地外，还销往重庆、成都等地。”据南岳镇农服中心工作人员介绍，南岳镇立足区位特点，与重庆市梁平区虎城镇实施产业联兴机制。南岳镇印子村同虎城镇砂石社区一起，采取“村集体+农户”模式，大力发展榨菜产业，并与重庆市榨菜采购商签订产销订单，让村民“种无忧、销不愁”。
当地收获的榨菜也就是俗称的涪陵榨菜，从头年10月中旬开始种植，到次年1月初采收，成本低、投入少、产量高、见效快，且不影响来年大春播种。近年来，达川区南岳镇、大树镇、赵固镇、万家镇等乡镇因地制宜，通过有效利用冬闲田、盘活撂荒地等形式，大力推广榨菜种植。同时，积极探索订单农业发展模式，解决销路问题，以“菜篮子”鼓起群众“钱袋子”。
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