羊肚菌撑起乡村振兴“致富伞”

走进石富村的羊肚菌种植大棚，一朵朵棕褐色的羊肚菌破土而出，宛如撑开的“小伞”，铺满了田间地头的种植大棚。附近的村民们穿梭其间，小心翼翼地使用专用刀采摘新嫩的羊肚菌，丰收的喜悦洋溢在每个人的脸上。

在烘干车间，分拣完成的羊肚菌被整齐地摆放在特制竹篮里，随后被送入烘干箱。这些被烘干后的羊肚菌不仅便于储存和运输，还能进一步提升产品附加值。

今年种植的羊肚菌亩产值在2万元左右，干菌售出亩产纯利润超过1万元。从播种、管护到采摘，为当地村民提供了大量的短期工作岗位，基地吸纳20余名群众就地务工，人均增加收入2000余元，同时基地有效带动村集体经济增收15万元左右。

羊肚菌素有“菇中皇后”的美称，作为一种珍贵的食用菌，其营养价值极高，富含多种人体必需的氨基酸和维生素，生产周期短、效益高、见效快，市场需求量大，前景广阔。目前，羊肚菌种植已成为顺峰乡群众增收致富的特色产业之一。下一步，顺峰乡将持续做好羊肚菌“土特产”文章，充分利用植被茂盛、林地广阔的资源优势，在大棚种植羊肚菌的基础上，探索推广林下食用菌种植，力争走出一条山上种养、山下加工、线上线下供销的发展新路，让食用菌产业成为带动群众增收致富的“明星”产业。