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“以高质量党建引领高质量发展”，深刻阐明了党建工作与中心工作的内在联系。在四川省宜宾市长宁县双河镇，这一理念正通过一碗传承百年的“双河凉糕”转化为生动实践。作为省级非物质文化遗产，双河凉糕凭借其绵扎细嫩、清爽可口的口感，早已成为当地百姓的消暑佳品。近年来，双河镇党委聚焦抓党建促乡村振兴，为产业发展精准把舵定向，成功将这一地方小吃培育成支撑一方经济的亿元级大产业。
党建引领破困局，建强堡垒，聚合产业动能
双河凉糕的灵魂在于葡萄井的清冽泉水，其滋养着当地十余户凉糕商户。然而，长期以来，分散经营、各自为战的状态制约了产业发展，难以形成规模效应和市场竞争力。2023年6月，双河镇党委坚持问题导向，大胆探索产业链党建新模式，成立凉糕产业党委，设委员9名，覆盖产业链党员150余名。产业党委成为统揽全局、协调各方的坚强战斗堡垒。
在产业党委引领下，双河镇牵头成立凉糕协会，确立“文化传承+技艺提升+产业融合”的发展路径。通过制定行业标准、强化非遗传承、深化协作机制，推动凉糕产业迈向标准化、品牌化、集群化发展方向。
“产业党委成立后，最大的变化是打破了条块分割，把党组织建在产业链上，把党员聚在产业链上，大家心往一处想，劲往一处使，共同为凉糕产业把脉定向、解决难题。”凉糕产业党委书记介绍道。
组织赋能强根基，内外协同，夯实发展基础
在产业党委的强力引领下，双河镇积极链接外部资源，主动对接四川省农业科学院作物研究所，开展深度合作。成功选育出凉糕专用粮新品种“桂朝2号”，建成500亩核心示范基地，并联动县级国资平台规划扩种至3100亩。创新推行“订单农业”模式，构建起“统一标准、技术指导、质量监管”的全链条原料供应链，在保障优质原料稳定供应的同时，直接带动200余户农户年均增收1500元以上。
双河镇竹资源丰富，拥有10.7万亩竹林，年产竹笋1.5万吨，竹材16.2万吨，发展竹产业有得天独厚的优势。在镇党委引领下，双河镇进一步推进“竹产业”与“凉糕产业”协同发展，创建现代竹产业基地、现代竹产业材用林示范基地、楠竹笋用林现代竹产业基地、“天府森林粮库”现代竹产业基地共4个省级现代竹产业基地，为竹产业园区扩模增效奠定了原料基础，带动780余人家门口务工。
先锋示范焕活力，党员带头，驱动创新升级
凉糕制作技艺第五代传承人、党员刘峻宏带头践行创新理念：“作为党员传承人，既要坚守红糖味等传统精髓，更要勇于开拓创新，让老手艺焕发新活力。”他率先垂范，成功研发出麻辣、芒果、草莓等20余种新口味凉糕，并创新设计鱼形、拼盘等造型，有效吸引了年轻消费群体，让百年非遗真正“活”起来、“潮”起来。在党员商户示范带动下，双河镇凉糕一条街已聚集11家商户，年产值达2700余万元，并带动综合旅游收入突破亿元大关，传统美食释放出强劲的市场新动能。
为提升产业现代化水平和市场竞争力，2024年建成现代化凉糕生产车间，引入定制研发的标准化生产线，日产能达2万份。这标志着双河凉糕彻底告别传统小作坊模式，迈入规模化、标准化、品质化的高质量发展新阶段，生产效率显著提升，成本有效降低，品质更加稳定可控。
一碗小小的双河凉糕，在双河镇党委的坚强领导和凉糕产业党委的有力推动下，实现了从零散经营到集群发展、从地方小吃到亿元产业的精彩蝶变，更探索出一条“党建强、产业兴、百姓富”的乡村振兴新路径，为各地发展特色富民产业、扎实推进乡村全面振兴提供了可资借鉴的“凉糕经验”。
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