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新疆特克斯:平底锅烤出“致富金馕”

新疆维吾尔自治区特克斯县委组织部 党员教育中心

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新疆特克斯县作为全域旅游示范县,近年来走出了一条“旅游+乡村振兴”的特色发展之路。各乡镇村(社区)依托得天独厚的旅游资源,民宿、农牧家乐、民俗家访点如雨后春笋般涌现。在阿克塔斯姑娘峰景区,220余名当地村民借着这股强劲的旅游东风,在家门口找到了增收致富的新门路。其中,一口特制平底锅烤出的、带着炭火焦香的塔巴馕,意外地成了景区的“顶流爆款”,书写了一段从草原日常主食蝶变为牧民“致富金馕”的动人故事。

2025-8-13 10:47 上传
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塔巴馕的制作工艺在当地传承了上百年,精髓就在于用厚重的平底铁锅和实打实的炭火慢烤。炭火的温度赋予了馕饼独特的烟火气和焦香,是电烤箱无法替代的。过去,它只是牧民毡房里最寻常的主食;如今,借助景区旅游的蓬勃发展,这份带着草原温度和手作诚意的传统美食,一跃成了游客眼中新奇又地道的“香饽饽”。

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随着特克斯全域旅游的持续升温,这张带着阳光味道、炭火气息和牧民勤劳智慧的 “金色美食名片”,正被越擦越亮,为广袤乡村的振兴之路,源源不断注入着甜蜜而强劲的动力。

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发布人:求上稿的张张 发布时间:2025-8-13 10:53 收藏 阅读人次:4588

初审:易晗 编辑:李一画 责编:亦风 我要留言