小米粉“磨”出共富路

清晨五点，湖南省邵阳市北塔区马家村邵阳米粉加工车间的灯光渐渐熄灭，最后一辆配送车正发出驶往市区。该村精准运转的生产体系，确保每天2万斤新鲜米粉准时送达全省26所学校和150余家餐饮门店，从生产到餐桌不超过6小时。

产业兴旺的背后，是因地制宜的发展思路。该村立足本地回民饮食文化特色，确定了米粉加工为主导产业。通过“党支部+企业+农户”模式，成功动员5户村民以资金方式入股，联合打造米粉加工产业。与高校进行产学研合作，攻克了发酵控温等技术难题，为产品提质增效提供了有力支撑。

在生产环节，严格把控浸泡时间、发酵温度和蒸煮时长，确保产品质量。销售方面创新推出“党员包片联户”机制，建立精准的需求台账，通过数据分析灵活调整生产。

马家村米粉产业近三年来累计为村集体创收20余万元，带动该村58人就业，员工月均收入达4200元。产业的发展让乡村的面貌焕发生机，新建的1.6km产业路和128盏太阳能路灯就是最好的见证。

如今，马家村的米粉不仅畅销本地市场，更通过电商平台走向全国。该村党支部正带领村民延伸产业链条，拓展深加工业务，让这根小小的米粉，继续牵引着马家村在乡村振兴的道路上稳步前行。